Conservazione del malto

 

Conservazione del malto

Il malto viene venduto in sacchi di plastica il cui peso varia da 1 kg a 25-50 kg. È possibile conservarlo nei sacchi di plastica in cui è venduto, richiudendo con molta attenzione i sacchi aperti con un laccio e conservandoli al fresco e all'asciutto.

La cosa migliore da fare è sicuramente quella di fare una scorta minima , per il Pils e il Pale Ale, in maniera tale da avere sempre a disposizione malti ed enzimaticamente attivi.

Anche se i rivenditori lo vendono già macinato, si consiglia di macinare i malti prima di iniziare il mashing.

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