Spunding

 

Spunding

Imbottigliare la bottiglia a fermentazione non conclusa (quando restano dal 5 al 10% di zuccheri non fermentati – ovvero quando la densità è ancora 2/4 punti più elevata del livello finale previsto).

Per conoscere i punti necessari che segnalano il momento ideale per imbottigliare è consigliabile usare questa formula:


 

Punti= 1,868* VolCo2


 

Si tratta, comunque, di un metodo poco preciso sia per la difficoltà di prevedere con precisione la FG che per la qualità degli strumenti di misura della densità che l'homebrewer, nella maggioranza dei casi, ha a sua disposizione. Nel caso in cui si dovesse sottovalutare tutto ciò, si rischia seriamente di imbottigliare potenziali bombe.

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